Ultimo aggiornamento: 12 ottobre 2026
Questa informativa spiega come trattiamo i dati personali di chi visita il sito, ordina online o prenota un tavolo, ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 («GDPR») e del D.Lgs. 196/2003 («Codice Privacy»).
1. Titolare del trattamento
I Moschettieri di Villanova
Via Maremmana Inferiore 89, Guidonia Montecelio (RM)
Email: info@imoschettieri.it · Tel. 0774 016921
Non è stato nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), non essendo obbligatorio per la nostra attività.
2. Quali dati trattiamo
- Dati di contatto: nome, cognome, email, numero di telefono.
- Dati di consegna: indirizzo, citofono e, se la indichi sulla mappa, la posizione esatta di consegna.
- Dati dell'ordine e della prenotazione: prodotti, importi, codice sconto, data, ora, numero di persone, preferenze e note.
- Dati dell'account (solo se lo crei): credenziali di accesso (la password è conservata in forma cifrata e non è leggibile neanche da noi), indirizzo predefinito, storico ordini, lingua preferita.
- Dati di pagamento: i pagamenti con carta sono gestiti direttamente da Stripe; non riceviamo né conserviamo i dati della tua carta, ma solo l'esito e l'identificativo del pagamento.
- Dati relativi alla salute: solo se scegli di indicarci allergie o intolleranze nelle note. Li usiamo esclusivamente per preparare correttamente il tuo ordine o il tuo tavolo.
- Dati tecnici: indirizzo IP, data e ora delle richieste e informazioni sul browser, registrati per sicurezza e per prevenire abusi.
3. Perché li trattiamo e su quale base giuridica
- Gestire ordini, consegne, ritiri e prenotazioni, inviarti conferme e aggiornamenti di stato: esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR).
- Gestire il tuo account, se decidi di crearlo: esecuzione del contratto (art. 6.1.b).
- Adempiere agli obblighi fiscali e contabili: obbligo di legge (art. 6.1.c).
- Garantire la sicurezza del sito, prevenire frodi e abusi: legittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f).
- Inviarti offerte e promozioni via email: solo con il tuo consenso esplicito (art. 6.1.a), che puoi revocare in qualsiasi momento dal tuo profilo o con il link presente in ogni email.
- Tenere conto di allergie e intolleranze: consenso esplicito che esprimi indicandole spontaneamente (art. 9.2.a).
Il conferimento dei dati richiesti nei moduli d'ordine e di prenotazione è necessario per fornirti il servizio; senza di essi non possiamo evadere la richiesta. Il consenso al marketing è facoltativo e il rifiuto non ha alcuna conseguenza sugli ordini.
4. Messaggi WhatsApp
Dopo un ordine o una prenotazione il sito ti propone di inviare i dettagli al ristorante tramite WhatsApp. È una scelta facoltativa: il messaggio viene preparato sul tuo dispositivo e inviato solo se premi tu «invia» nell'app WhatsApp. Il servizio WhatsApp è fornito da WhatsApp Ireland Ltd. (gruppo Meta), che tratta i dati secondo la propria informativa privacy. Il messaggio ricevuto viene usato solo per gestire il tuo ordine o la tua prenotazione.
5. A chi comunichiamo i dati
I dati sono trattati dal personale autorizzato del ristorante (compresi i rider per le consegne) e, per nostro conto, da fornitori che agiscono come responsabili del trattamento (art. 28 GDPR):
- Hostinger International Ltd. (Cipro, UE): hosting del sito e servizio email.
- OpenStreetMap Foundation: mappa di consegna e ricerca degli indirizzi al checkout; quando usi la mappa il tuo browser invia a questo servizio l'indirizzo IP e l'indirizzo cercato.
Operano invece come titolari autonomi del trattamento: Stripe Payments Europe Ltd. (Irlanda) per i pagamenti con carta; Google Ireland Ltd., solo se scegli di caricare la mappa Google nella pagina Contatti; WhatsApp Ireland Ltd., solo se invii un messaggio WhatsApp.
I dati possono inoltre essere comunicati a consulenti fiscali e alle autorità, quando richiesto dalla legge. Non vendiamo né diffondiamo i tuoi dati.
6. Trasferimenti fuori dall'Unione Europea
Alcuni fornitori (Stripe, Google, Meta) possono trasferire dati negli Stati Uniti. Tali trasferimenti avvengono sulla base della decisione di adeguatezza UE-USA (EU-U.S. Data Privacy Framework) o delle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea.
7. Per quanto tempo conserviamo i dati
- Ordini e documenti contabili: 10 anni, come previsto dalla legge (art. 2220 c.c.).
- Prenotazioni: 24 mesi dalla data della prenotazione.
- Account: fino alla cancellazione, che puoi effettuare in autonomia dal tuo profilo. Gli ordini restano conservati solo per gli obblighi fiscali.
- Consenso marketing: fino alla revoca.
- Dati tecnici e di sicurezza: al massimo 12 mesi.
8. I tuoi diritti
In ogni momento puoi chiedere l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità e opporti al trattamento basato sul legittimo interesse (artt. 15–22 GDPR), nonché revocare i consensi prestati senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente. Scrivi a info@imoschettieri.it: rispondiamo entro 30 giorni.
Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
9. Minori
Gli ordini online e la creazione dell'account sono riservati a persone maggiorenni.
10. Sicurezza
Il sito utilizza esclusivamente connessioni cifrate (HTTPS). Le password sono conservate in forma cifrata non reversibile e l'accesso ai dati è limitato al personale autorizzato.
11. Cookie
Usiamo cookie tecnici e, solo con il tuo consenso, il Meta Pixel per misurare le nostre pubblicità su Facebook e Instagram (base giuridica: consenso, art. 6.1.a GDPR, revocabile in qualsiasi momento). Tutti i dettagli sono nella Cookie Policy.
12. Modifiche
Possiamo aggiornare questa informativa; la data dell'ultimo aggiornamento è indicata in alto. In caso di modifiche sostanziali ti informeremo con un avviso sul sito o via email.